biz gezdik sıra sizde

DARÜZZİYAFE

Süleymaniye Camii’nin yanındaki tarihi kubbelere yerleşmiş bir Türk Mutfağı, Darüzziyafe.

Bahçe kapısından içeri girdiğinizde geniş bir avlu sizi karşılıyor, iç kısımda ise kubbelerden dolayı yüksek tavanlar buram buram Osmanlı mimarisi kokuyor. Bizim gittiğimiz dönemde hava soğuk
olduğu için biz içeride oturmayı tercih ettik.

Gitmeden önce yaptığımız kısa araştırmada Yufkalı Darüzziyafe Köftesi’nin mutlaka tadılması gereken lezzetlerden olduğunu okumuştuk. Genelde yemeğe gittiğimizde Akif oranın meşhur olan yemeğini yerken ben nasılsa Akif’inkinden tadarım diyerek, biraz da kendimi feda ederek farklı tatlara yönelirim. Yemek seçimi için garsondan yardım alırken garson Yufkalı Darüzziyafe
Köftesi’ni öyle bir anlattı ki bize, bu sefer tatmanın yetmeyeceği konusunda ikna olarak bende köfte yedim.

İyi ki de yemişim (:

Darüzziyafenin köftesi 3 çeşit kıyma (tavuk kıyması, dana kıyması, koyun kıyması) ile yapılıp, yufkaya sarılıyor sonra da ızgarada pişiriliyor, içindeki şamfıstıkları çok ince kıyılmadığından tadını alabiliyorsunuz kıymayla olan uyumu ise gayet güzel. Pilav ve patates püresi ile servis yapılıyor. ( Kullandığımız fotoğraf makinesini o dönem yeni elimize aldığımızdan, fotoğraflar biraz karanlık ve net değil, bir dahaki gidişimizde çok daha iyilerini çekeriz :)  )

Köftenin yanına benim tercihim portakal şerbeti olurken, Akif ayran içti.

Portakal şerbetinin tadı, eğer buruk tatları seviyorsanız hoşunuza gidecektir. Ayran ise yayık ayrandı, tadı da güzeldi, itiraf etmek gerekirse köfteye de daha çok yakışmıştı.

Darüzziyafe’de kola, hazır meyve suyu gibi zararlı, vitamin değeri açısından boş içecekler bulunmuyor. Şerbet, bitkisel çay ağırlıklı bir içecek menüsü var.

Yemekten sonra Kalmuk Çayı ve Türk Kahvesi içtik. Türk Kahvesi bol köpüklü ve güzeldi.Kalmuk çayını ilk defa içtim. Efelek otu, labada ile yapılan içinde de bolca karabiber olan bir çay. Karabiberden dolayı çok acıydı, pek sevemedim-içemedim.

Bir de ek olarak Fukara keşkülü çok güzelmiş, fakat biz gittiğimizde bilmiyorduk bir daha ki gidişimizde mutlaka deneyeceğim.

Fiyatlara gelince Yufkalı Darüziyafe Köftesi 12 YTL, Portakal şurubu 3 YTL, Fukara keşkülü 8,50 YTL (2007 yılı fiyatları ile (: )

Son olarak yemekleri, güler yüzlü garsonları, güzel mimarisi nedeniyle yeniden gidilebilecek yerler arasında Darüzziyafe.